旬の
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・・・・・・・・・・・食材・・・・・・・・・・
今日、初タケノコを見ました
無茶苦茶可愛いんですょ~![]()
手のひらサイズ程の小ぶりな物で、本日の旬の食材
を入れた木の箱の中に四本並んでいました。その姿が何だか健気で・・・
子供の時、タケノコをほりに山に行った事が有ります。長靴を履いて、小さいスコップを持って。大人はシャベルを持って![]()
タケノコほりの前に何が大切か・・・それはタケノコを見つける事です![]()
先ずは、若いタケノコの育ってるポイントに行って、そこからどうするか?
芽が出てるタケノコは、硬くて食べれたもんじゃありませんので、芽の出ていないタケノコを探す訳ですが、超能力者でない限り、闇雲に掘っても体力を消耗させるだけです。徳川埋蔵金を掘り当てる確率よりは高いでしょうけどね![]()
そこで、いよいよ本題!ある意味闇雲では有りますが、スケートの要領で長靴でスーイスイ
コツ要ります!あくまで山道。氷の張ったリンクならばともかく。結構な斜面です。しかも長靴。そこをスイスイして、違和感を感じた場所を、スコップでほじほじして、若竹の確認が取れたら「タケノコ見つけたょ~」って大人を呼ぶ訳です。
けっきょく、何が言いたかったのか・・・あんな可愛らしいタケノコちゃん見つけるのって、結構、凄業じゃない?って事です。見つからずに居れば、立派な竹になったろうに。
いじらしい!その分、誰か美味しく食べてやって下さいね
私の分まで。
旬の食材に囲まれて賑やか
もう春の足音が聞こえてます
私の人差し指と比べて一目瞭然の大きさのタケノコちゃんです。
ちなみにこのお店は、昨日の仕事先、RED&BLUEさんでした。大人
って感じのお洒落なお店です。詳しくはインターネットで![]()
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・・・・・春の食材は苦みの有るものが多いですょね。体の毒を出してくれるのだとか。毒出してぇ~・・・・・・毒付いた発言失礼いたしました・・・・・・
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